Прежелатинизированный крахмал маниоки не является сырьем,-вызывающим растрескивание. При применении со стандартизированными процессами и рациональными дозировками он эффективно повышает целостность, гибкость и устойчивость к растрескиванию готовой продукции. Проблемы с растрескиванием возникают только в ненормальных условиях применения, включая чрезмерное добавление, несбалансированное дозирование и не-стандартную обработку, что является распространенным заблуждением в промышленном применении. Основными причинами растрескивания изделий являются неравномерная усадка при отверждении, чрезмерная внутренняя потеря влаги, высокая хрупкость клеевых систем, накопленное внутреннее напряжение и неадекватное формование и отверждение. Стандартное применение прежелатинизированного крахмала маниоки может эффективно смягчить эти неблагоприятные факторы.
Коллоидная пленка, образованная желатинизированным прежелатинизированным крахмалом маниоки, обеспечивает превосходную гибкость и пластичность, отличаясь от хрупких и жестких характеристик обычных жестких клеев. В таких системах, как сухие-растворы, керамические неспеченные массы, кормовые гранулы и прессованные изделия, он равномерно оборачивает частицы материала, улучшает общую плотность склеивания материалов, смягчает усадочные напряжения во время отверждения, сушки и ухода, а также снижает риск растрескивания при сухой-усадке и растрескивания при-перепаде температур. Его умеренная водоудерживающая способность замедляет испарение внутренней влаги в готовых изделиях, предотвращает образование поверхностных трещин при высыхании и внутренних полых трещин, вызванных быстрой потерей влаги, а также значительно улучшает стабильность формования конечных изделий.
Растрескивание продукта связано исключительно с неправильным применением. Во-первых, чрезмерное добавление создает слишком-высокую долю коллоида крахмала в системе и разбавляет неорганические компоненты наполнителя. Коэффициент усадки крахмала при отверждении и высыхании значительно выше, чем у неорганических материалов, что приводит к повышенной общей усадке готовых изделий и неравномерному распределению внутренних напряжений, что в конечном итоге приводит к микротрещинам на поверхности, изломам краев и образованию трещин. Во-вторых, несбалансированные соотношения в рецептуре не позволяют регулировать характеристики усадки с помощью заполнителей и наполнителей, а чрезмерная- зависимость от адгезии крахмала усиливает присущие дефекты усадки.
Кроме того, неправильные процессы строительства и отверждения усугубляют дефекты растрескивания. Быстрая сушка при высоких-температурах, чрезмерная вентиляция и недостаточное время отверждения после формования могут спровоцировать растрескивание из-за быстрого испарения влаги даже при стандартных дозировках крахмала. Стандартная отраслевая дозировка-прежелатинизированного крахмала маниоки варьируется от 1 % до 6 % с небольшими корректировками в зависимости от категории продукта, что обеспечивает оптимальную гибкость материала, компактность и устойчивость к растрескиванию. Строгий контроль дозировки и оптимизированные процессы отверждения полностью исключают риск растрескивания, а слепое избыточное-добавление является основной-причиной растрескивания готового продукта, вызванной деятельностью человека.
