Основная информация о продукте
| Название продукта | Прежелатинизированный картофельный крахмал |
| Английское имя | Прежелатинизированный картофельный крахмал |
| Тип продукта | Прежелатинизированный модифицированный крахмал на основе картофеля-, функциональный ингредиент, растворимый в-холодной воде. Прежелатинизированный картофельный крахмал получают методом физической модификации без добавления химических сшивающих агентов, с соблюдением стандартов безопасности для пищевого и промышленного сырья. |
Основные характеристики продукта
Растворимость
Растворяется в холодной воде, не требует-нагревания до высоких температур. Он может диспергироваться и быстро растворяться в воде комнатной-температуры, упрощая процесс обработки и повышая удобство использования. Его растворимость в холодной-воде может достигать более 98,5%.
Характеристики желатинизации
Чрезвычайно высокая прозрачность желатинизации с лучшим коэффициентом пропускания света, чем у аналогичных продуктов, полученных из кукурузы и маниоки, обычно превышающим 85%; высокая вязкость после желатинизации, вязкость 10% водного раствора при 25 градусах может достигать 3000–8000 мПа·с, при этом система обладает высокой стабильностью и ее нелегко расслоить.
Пленкообразующее-свойство
Превосходное кино-образующее исполнение. Сформированная пленка является однородной и прочной, с хорошей воздухопроницаемостью и способностью к разложению, что позволяет удовлетворить потребности-формирования пленки в различных сценариях.
Функции и эффекты продукта
Основная функция прежелатинизированного картофельного крахмала — желатинизация в холодной- воде. После растворения он может образовывать очень прозрачный коллоид с однородной и нежной текстурой без видимых частиц.
В то же время он выполняет две практические функции: во-первых, функцию склеивания, которую можно использовать в качестве связующего для улучшения адгезии между материалами и повышения целостности изделия; во-вторых, функция образования пленки-, которая может образовывать плотную пленку, играющую защитную, изолирующую или формирующую роль, и пленка может разлагаться естественным путем, отвечая потребностям защиты окружающей среды.
Кроме того, продукт также имеет низкую тенденцию к ретроградации. Он по-прежнему может сохранять стабильность системы в условиях охлаждения или замораживания, и его нелегко состарить.
Применимые отрасли и области
Пищевая промышленность
В качестве функционального ингредиента он используется в порошковых супах быстрого приготовления, прикормах для детей, замороженных продуктах, выпечке, соусах и других продуктах, которые могут играть роль загущения, удержания воды, улучшения вкуса и продления срока годности.
Фармацевтическая промышленность
Его можно использовать в качестве наполнителя или дезинтегратора для таблеток, он обладает хорошей сжимаемостью и способностью к быстрой дезинтеграции, а также используется во вспомогательном производстве фармацевтических препаратов.
Бумажная промышленность
Используется для проклейки поверхности бумаги, повышения прочности, гладкости и адаптируемости бумаги к печати и в то же время удовлетворяет потребности в разработке экологически чистых упаковочных материалов.
Покрасочная промышленность
В качестве добавки к покрытиям он может улучшить вязкость, стабильность и адгезию покрытий, а также улучшить строительные характеристики и пленкообразующий эффект покрытий.
Кроме того, прежелатинизированный картофельный крахмал также может применяться в текстиле, строительных материалах, защите окружающей среды и других областях для удовлетворения функциональных потребностей различных отраслей промышленности.
горячая этикетка : прежелатинизированный картофельный крахмал, Китай прежелатинизированный картофельный крахмал производители, поставщики, завод
