Описание продукции

Извлечен из пшеничного крахмала высшего сорта и обработан методом физической желатинизации.Прежелатинизированный пшеничный крахмалотличается от сырого пшеничного крахмала: он полностью растворяется и образует устойчивые коллоиды при размешивании в воде комнатной-температуры без необходимости нагревания. Мелкодисперсный порошок,-не содержащий примесей, практически не образует пыли и редко комкуется или вспенивается во время смешивания. Он обеспечивает превосходную адгезию и способность-образовать пленку, а его водо-удерживающие коллоиды препятствуют отделению воды после стояния. Формованные готовые изделия отличаются большой гибкостью, имеют гладкую сухую поверхность без меления, побеления и растрескивания. Чистый и мягкий, без раздражающих запахов, он противостоит заражению вредителями при хранении в сухом помещении и поддерживает все рабочие процессы обработки при комнатной-температуре в качестве практичного натурального загустителя и связующего.

Принцип работы

01.

Разрушение кристаллической структуры

Умеренное нагревание и гидратация разрушают внутреннюю кристаллическую структуру натурального пшеничного крахмала и разрывают межмолекулярные водородные связи.

02.

Быстрая гидратация

Обезвоживание и высыхание образуют рыхлые молекулярные сети, которые позволяют воде быстро проникать, набухать и диспергироваться при контакте с холодной водой.

03.

Стабильное образование пасты

Полностью развернутые молекулы модифицированного крахмала создают равномерно вязкую пасту без локальных комков.

04.

Формирование пленки и закалка

Переплетенные молекулы желатинизированного крахмала образуют прочные тонкие пленки, которые обеспечивают связывание и сохранение формы.

Преимущества продукта

Мгновенная-растворимость в холодной воде

Никакого нагревания или кипячения не требуется; холодная вода мгновенно образует однородную, стабильную пасту, что значительно упрощает производственные процессы.

Мягкие свойства

Его мягкие характеристики геля не изменяют первоначальный вкус и текстуру сырья, что делает его совместимым с большинством систем формул.

Широкая совместимость

Он равномерно смешивается с большинством распространенных сырьевых материалов без расслоения или осадка, которые ухудшают-качество конечного продукта.

Стабильность хранения

Он устойчив к старению и ретроградации при стандартных условиях хранения и сохраняет стабильные рабочие характеристики в-долгосрочном периоде.

Технология обработки

Физическая модификация: Вся модификация крахмала осуществляется только посредством физической обработки, не оставляя остаточных химических добавок, что обеспечивает полное соответствие требованиям безопасности.
Желатинизация с контролируемой температурой: точное регулирование температурных параметров желатинизации обеспечивает равномерную желатинизацию и минимальные расхождения в партиях.
Мгновенная сушка. Технология быстрой мгновенной-сушки закрепляет рыхлую пористую структуру крахмала и предотвращает молекулярную рекристаллизацию во время обезвоживания.
Тонкое просеивание. Многоступенчатое тонкое просеивание обеспечивает однородный размер частиц и уменьшает комкование и неравномерность дисперсии во время нанесения.
Санитарное производство: Полностью закрытые чистые производственные цеха блокируют загрязнение примесями и гарантируют высокую чистоту готовой продукции.

Хранение и обслуживание

01/

Незамедлительно запечатайте неиспользованное сырье, чтобы избежать поглощения влаги в результате длительного воздействия воздуха, что может ухудшить функциональные характеристики.

02/

Храните материалы в прохладных, сухих, вентилируемых помещениях вдали от источников воды и влажных стен, чтобы снизить риск комкования,-вызванного влажностью.

03/

Периодически проверяйте запасы сырья на предмет повреждения упаковки или сырости для своевременного вмешательства.

04/

Размещайте сырье на поддонах, чтобы изолировать упаковку от проникновения грунтовой влаги и защитить внутреннее качество продукта.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Станут ли поверхности белыми или потеряют порошок после высыхания продуктов, изготовленных из пшеничного прежелатинизированного крахмала?

О: Высушенные поверхности остаются плоскими и однородными, без отбеливания или остатков поверхностного порошка. Готовая продукция сохраняет аккуратный внешний вид, не имеет дефектов меления или побеления.

Вопрос: Будет ли при смешивании образовываться густая пена, которая повредит внешний вид готовой продукции?

О: При перемешивании образуется очень мало пены. При смешивании на низкой-скорости практически не образуется плавающая пена, что устраняет необходимость в дополнительных пеногасящих добавках. Готовые поверхности остаются гладкими и-без пор.

Вопрос: Какие различия существуют между пшеничным прежелатинизированным крахмалом и сырым пшеничным крахмалом?

О: Сырой пшеничный крахмал необходимо кипятить, чтобы он стал вязким, а этот продукт смешивается непосредственно с водой комнатной-температуры без необходимости нагревания. Исключение процесса нагрева значительно сокращает время работы.

Вопрос: Нарушается ли качество склеивания сразу после контакта готовой продукции с водой?

Ответ: Прежелатинизированный пшеничный крахмал обладает базовой водостойкостью и сохраняет структурную целостность при кратковременном контакте с водой. Он становится мягче лишь постепенно после длительного замачивания и полностью адаптируется к обычным умеренно влажным условиям эксплуатации.